韩益飞正在配制“美食”

栽桑养蚕，千年传承，蚕吃桑叶，自古亦然。人工饲料也能养蚕？没错。饲料不仅能养蚕，还创造了养蚕新科研，探索出养蚕新路子。

韩益飞是江苏省南通市如东县蚕桑指导站站长，10余年如一日，做着一个人工饲料“养蚕梦”，愿天下蚕农和蚕桑产业再创辉煌。他放弃大城市的就业机会，回到家乡，从“不切实际，异想天开”，到矢志不渝，梦想成真，带领家乡走上养蚕致富路。

韩益飞是江苏如东人，从小在农村长大。如东是江苏省蚕桑重点县，蚕桑生产水平一直处在全省前列。农村流传着一句顺口溜：“小小蚕桑浑身宝，致富发家少不了。”小时候，韩益飞的父母为了给他们兄弟仨挣学费，起早贪黑养蚕。

传统桑叶养蚕，一年养4期，春天2期，秋天2期。但蚕儿娇贵，要求桑叶新鲜无污染，生长环境必须保持通风、干净、整洁。养一期蚕一个月左右，摘桑、喂蚕、消毒、除沙、上山、摘茧，蚕农们天天忙得像陀螺。韩益飞放学后，经常帮父母摘桑喂蚕。因为蚕茧收入是家里主要的经济来源，所以，他对蚕儿有种特殊的感情。

1981年，17岁的韩益飞高考取得好成绩，本可以上一个更好的学校，他却填报了苏州蚕桑专科学校，毕业后被分配到淮安市金湖县从事蚕桑工作。4年半后，他调回如东县蚕桑指导站，研究推广省力化养蚕技术。因业务需要，韩益飞考取专升本，并于1999年考取苏州大学硕士研究生，攻读特种经济动物饲养专业。导师曾经留学日本，经常跟他聊起日本的人工饲料养蚕技术，韩益飞兴趣很浓，觉得这是减轻蚕农劳动强度，提升养蚕效益的重要途径。

2002年，韩益飞研究生毕业时，收到许多单位抛来的橄榄枝，开出的薪资条件十分诱人，他却毅然决然地带着梦想回到家乡。在工作的同时，坚持探索人工饲料养蚕的课题。

韩益飞和同事在蚕室指导

小蚕第4天吃人工饲料

随着经济发展，就业门路的拓宽，养蚕的比较优势越来越小。年轻人心向远方，农村人口老龄化发展迅速，小蚕共育后继无人，蚕桑产业逐渐萎缩。1996年和2008年，如东蚕桑生产经历了两次严重滑坡，全县桑园面积由最多时的10万亩下降到不足4万亩，由一年养蚕30余万张下降到10万张左右。河口镇一个共育户，共育了200多张秋蚕种，因为采摘农户打了农药的桑叶，蚕儿中毒，几十个农户一季无蚕可养，造成了巨大的经济损失。韩益飞去现场做事故鉴定，蚕农情绪低落，跟他说：“养蚕辛苦，它还这么娇贵，稍不留神，所有的劳动都泡了汤，实在是经受不起啊！”韩益飞听了，心里很难过。

为了提振蚕农信心，减少因环境原因给蚕农带来的经济损失，韩益飞决定尝试推广人工饲料养蚕技术，希望通过技术创新，吸引年轻人从事养蚕事业，实现养蚕致富。

2010年春，韩益飞找到几个养蚕技术过硬的共育大户，商讨人工饲料养蚕的设想，可他们一听头摇得像拨浪鼓。他们说：“你每次来推广新技术，我们都跟着你干。可几千年来，栽桑养蚕天经地义，饲料养蚕，太异想天开了！”共育大户认为，这步子迈得太大了，万一失败，既损害共育室的信誉，也影响蚕农的收入。乡里乡亲的，没法交代。

韩益飞心里明镜似的，不改革创新，蚕桑生产举步维艰；改革创新，要担很大的风险。他寻求苏州大学、山东农业大学、山东省蚕业研究所的支持，用诚心打动教授们，纷纷表示要不遗余力支持他的工作。

韩益飞再次上门做蚕农工作：“我们步子放小点，量少点，从小蚕共育开始。”他劝了爷爷劝奶奶，劝了东家劝西家，磨破了嘴皮、跑断了腿。终于，春蚕共育时，有三家共育户，每户答应拿四五张纸进行小试。

韩益飞和他的同事们，既兴奋又紧张，成败在此一举。他们分工协作，24小时值守现场，小心侍候着蚕宝宝。从饲料的配制、生产，到蚕室温度、湿度的控制，严格按计划好的步骤进行。每一步都做好详细记录，留下实验数据。

实验结果出来，心遂人愿，人工饲料共育的小蚕比桑叶共育的产量高出一成，韩益飞流下激动的热泪。初试告捷，蚕农看到了希望。秋蚕期，又有几个共育户主动参与试验。其中一户中秋蚕180张种全部采用人工饲料共育，取得成功。

最多时全县有28个共育室，韩益飞团队每个共育室每天至少去一次。对人工饲料的配方，在河口、栟茶等蚕室试验了几十次，最终形成以桑叶粉、豆粕粉、微量元素等30多种原料混合而成的配方。

蚕农的积极性提高，韩益飞和他的同事们干劲更足，边干边探索，配料、蒸料、检查、督促、分析研究、总结提高。及时举办人工饲料养蚕技术培训班，共育户踊跃参加，小蚕人工饲料共育技术在如东大面积开花。

正当韩益飞想乘胜前进时，传来了坏消息。2011年晚秋，洋口镇周新庄村69岁蚕农周远光，没有调试好共育室湿度，蚕儿发育大小不齐。老周向蚕农鞠躬道歉：“不能因为我一时的疏忽，影响大家对人工饲料养蚕的信心。只有把饲料共育搞好，我们养蚕人才有希望！”韩益飞感恩蚕农的支持，但心里也打了个结，如何才能避免人工操作不到位呢？

国家现代蚕桑产业技术体系首席科学家鲁成教授（右一）和省农业农村厅科教处领导等在蚕室视察指导工作

一天，韩益飞跟正在读研的儿子闲聊，儿子提到某导师的物联网项目，他眼前一亮，这项技术能不能用到蚕室控制上？他们马上找到导师了解，得到肯定的答复后，韩益飞悬在心上的石头落了地。

有了物联网技术，韩益飞又制定了《稚蚕人工饲料共育技术规程》，蚕农养蚕有规可依，劳动强度降低，减少了操作失误，成效显著。

2011年，韩益飞把目光投向全龄人工饲料养蚕，因为只有实现全龄人工饲料养蚕，蚕农才能从繁重的体力劳动中解放出来。可是，从稚蚕共育到大蚕饲养，其中的技术难度比想像的要高太多，蚕体发育不齐、饲料易霉变、防控蚕病难等一个个难题接踵而来。

韩益飞团队知难而进，组织蚕农进行技术攻关。两年后，终于解决了人工饲料养蚕蚕体发育不齐的难题，实现家蚕1至4龄人工饲料养蚕标准化，发育整齐度达到95.9%，在全国首次将人工饲料养蚕技术规范延伸到大眠期。经过测算，人工饲料与普通桑叶共育相比，1至2龄期省工73%，1至3龄期省工75%。

成绩鼓舞人心，2014年，韩益飞团队向新的目标奋进，组织蚕农进行全龄人工饲料养蚕年5次以上的试验。当蚕儿长到5龄第5天时，人工饲料全部霉变，蚕农心急如焚。韩益飞接到电话后，带领团队冒雨赶到现场，指导蚕农消毒、加网实施隔离，将蚕粪排掉，蚕儿总算顺利上山结茧。

韩益飞查找原因时发现，这批从外地购买的饲料里，少添加了一种物质，饲料的酸碱度不对，导致发霉。经历这次危机后，韩益飞团队专门针对蚕座霉变，研发出一种药剂，杜绝因饲料发霉给蚕农带来损失。

随后，韩益飞团队组织蚕农开展全龄人工饲料养蚕技术试验13批次，蚁蚕结茧率达到80-90%，张种产茧量达到30kg，与桑叶育相比省工72%。在此基础上，他们制定了《全龄人工饲料养蚕技术规程》地方标准，实现全龄人工饲料养蚕从不可能到成熟稳定的飞跃。

2018年，全国原蚕人工饲料饲养实用化现场观摩研讨会在如东举行，来自四川、山东、浙江、广西、江苏等地的7位蚕桑专家来到如东人工饲料养蚕示范基地参观。全国蚕桑产业体系首席科学家鲁成教授说：“人工饲料养蚕技术，是一项伟大的革命！如东的人工饲料养蚕技术创新引领全国，对行业的影响是长远的，怎么评价它都不算高。”

韩益飞引导蚕农将养蚕当职业，有的蚕农全年养蚕10至11期蚕，约20张纸，养蚕年收入达到5万元。

养蚕成功了，有人对饲料养蚕的茧丝质量提出质疑。韩益飞对人工饲料喂养的每一批蚕茧都采了样，进行针对性的对比试验和专业检测。2013年，国家茧丝质量监督检验中心检测后，得出的结论是采用人工饲料养蚕所生产的茧丝在强力等方面与普通桑叶育没有明显差异，消除了人们的疑虑。

十一年过去了，弹指一挥间。韩益飞团队创造并保持了全国人工饲料共育小蚕的多项记录，成功构建全国唯一的全龄人工饲料养蚕示范平台。生产的超细纤度桑蚕丝，主要质量指标达到6A顶级生丝标准。与相关企业集团合作，用这种细纤度顶级生丝成功生产出“三经绞”提花“凤穿牡丹”“云气纹”罗巾和高档旗袍，人工饲料养蚕给生产特种、经典、优质真丝绸产品带来了曙光。

目前，韩益飞正设计建成一个农户年养蚕500至20000张蚕种、年纯收入5万至200万元的可复制推广的养蚕模式，让蚕农全年不间断地规模养蚕，向着养蚕农民职业化、养蚕生产工厂化、组织形式产业化、丝绸产品高端品牌化的目标迈进。（文/陈皓）