当前位置:视点 > 

HCK哈士奇邂逅百年酒庄,浪漫的不止红酒……

发布时间:2020-09-30 11:40:42|来源:新浪

提起米开朗琪罗,你可能最先想到的是文艺复兴三杰的名号、是大卫的肉身、是梵蒂冈圣西斯廷大教堂美丽的天花板。

米开朗琪罗但是,其实他还有另外一个鲜为人知的身份:葡萄酒狂热爱好者。

微醺的酒神巴克斯

米开朗琪罗是个工作狂,每天的食物,第一是面包,第二就是葡萄酒。有一张存于意大利佛罗伦萨Casa Buonarroti博物馆的购物清单,清晰地记录了米开朗琪罗在1518年3月某一天,给他家不识字的奴仆画的采购清单。清单划分为了三天。其中画的罐罐就是一夸脱的红葡萄酒。三天中,一天都没落下。(一夸脱大约等于1.101升,现在日常的葡萄酒基本是750ML,所以米开朗琪罗基本上一天就要喝掉差不多1瓶半的葡萄酒。)

Nittardi酒庄现貌

如果你认为“酒鬼”米开朗琪罗,只是单纯爱画、爱喝,那么你就太小看他了。他甚至在佛罗伦萨拥有自己的酒庄——Nittardi,并且将酒庄每年的第一瓶葡萄酒都作为贡品,贡献给当时的教皇。今天,小哈给大家推荐的是一座与HCK哈士奇有着深厚渊源的百年传奇酒庄——Château Turcan。

Château Turcan庄园位于法国普罗旺斯地区艾克斯和阿维尼翁的边界上。在19世纪,这片土地属于Louis Turcan家族,这座百年庄园亦在此迎来了辉煌。

百年以来,这片庄园酿造出了诸如Louis Turcan Red/ rosé/White、L'Agitateur Red/White等知名葡萄酒。如今更是建立起了赫赫有名的葡萄酒工艺博物馆(The Wine arts and crafts museum),这个葡萄酒酿造文化的知识海洋,拥有1300平方米,甄藏物件多达3000余件,向世界展示着属于葡萄酒的不朽艺术。

葡萄酒工艺博物馆·藏品

众所周知,葡萄酒的存放是很有讲究的,不管是环境还是室温,都有特定的要求。作为葡萄酒酒庄,Château Turcan拥有完整的葡萄酒酿造、储存系统。

传统酒窖自然是储存葡萄酒的绝佳之处,但随着科技的日益发展,越来越人性化的酒柜出现在了世人面前,正是因为传统与科技的碰撞,让Château Turcan与HCK哈士奇有了交集。

HCK哈士奇产品顾问·Geoff

红酒柜产品顾问Geoff自加入HCK哈士奇开始,便带领团队开拓澳洲市场,并荣获各种殊荣:

HCK红酒柜荣登全球三大葡萄酒杂志之一的“葡萄酒爱好者”(WINE ENTHUASIAST)的封面(2019.09版),通过德国、美国食品安全认证……

《WINE ENTHUASIAST》为了向复古致敬,如今的HCK哈士奇红酒柜仍然延续着科技与经典相结合的独特传统。

从复古酒柜诞生以来,HCK哈士奇就致力于为每一位葡萄酒爱好者提供更完美的储存环境,在打造最理想的仿酒柜环境的同时更打磨出经典复古的80°黄金弧角设计。它是酒柜,亦是艺术品。

红酒储存最理想的温度约在10℃~15℃,不过最重要的是温度需恒久稳定,温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化,会使得口感粗糙欠细腻,也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。

HCK哈士奇红酒柜,精确到1℃的投入,自然更深得藏酒人士的喜爱。自动恒湿系统(50%~80%湿度)、4~22℃广域温区、全景透明视窗、超温蜂鸣提示……想你所想,为你甄藏最爱。美景旖旎,美食饕餮,HCK哈士奇期待与您开启普罗旺斯的味觉之旅。


来源:http://jiaju.sina.cn/zixun/20200930/6716903886881620290.shtml

责任编辑:赵洋 校对:北山

中国周刊官方微博

官方微信公众号

Top