2024-03-11 15:16:34
全国人大代表、牧原实业集团有限公司党委书记、总裁秦英林
本网讯（梅淑娥）全国两会在北京隆重召开。全国人大代表、牧原实业集团有限公司党委书记、总裁秦英林3月10日接受了《中国周刊》的采访，谈了依靠创新驱动，提猪技术水平，推进养猪行业高质量发展的话题。
全国人大代表秦英林说，党的二十大报告中明确提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。今年参加全国两会，认真聆听《政府工作报告》，感受到我国高质量发展扎实推进，经济总量稳步攀升，我深受鼓舞，倍感振奋。
中国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国，生猪产业发展对保障老百姓猪肉供应，端好“肉盘子”，保障粮食安全意义重大。然而，对标国际先进水平，我国养猪还存在一定的差距。随着消费水平提升，老百姓不仅满足有肉吃，还要猪肉更好吃。无论从消费者需求，行业持续发展，都需要养猪行业高质量发展。
养猪高质量发展，要坚持长期主义，向下扎根，从技术元点发力，寻求突破，依靠科技创新，市场端提供物美价廉的猪肉食品；供给端提升生产效率，提高资源转化效率，坚持绿色发展，助推养猪行业高质量发展。
——生猪产业需要高质量发展，满足人民更高品质猪肉的需要。
2023年全国出栏生猪7.27亿头，当前猪肉供应已经基本有保障。伴随着中国经济的不断发展，人民群众的消费水平也在不断提升，老百姓不仅满足有肉吃，还要更好吃。面对消费的升级，保障猪肉供应是养猪产业发展的基础， “提供物美价廉的猪肉”，才是行业存在的价值。养猪产业需要高质量发展，全力以赴做更物美价廉的产品，用更多的科技手段，把猪养得更好，让行业成本降下来，猪肉价格就降下来了；同时不断提升品质标准，以满足千家万户的消费需求。
——养猪从数量→质量阶段，需要坚持高质量发展，实现养猪持续发展。
中国的养猪行业发展经历三个阶段：第一阶段：数量增长阶段，养猪有高利润，资本驱动集约化快速增长。第二阶段：质量提升阶段，养猪数量已经充足，养猪低利润。要靠技术创新引领企业发展。第三阶段：价值创造阶段，行业成熟，技术水平趋同，养猪微利，要靠产业链精细管理。
当前养猪已经进入了质量提升阶段。2019年，非洲猪瘟带来生猪产能短缺，生猪价格突破历史高位，养猪出现超额利润，吸引了大量资本涌入。在资本巨大推力下生猪产能快速恢复。2021年末，全国生猪行业能繁母猪和生猪存栏已恢复至非洲猪瘟发生前的水平，生猪价格持续走低，行业整体进入“猪周期”低谷，猪价持续低迷。要想实现持续发展，必须向质进发，从原来的数量要效益变成向质量要效益，从原来的投资拉动变为靠创新驱动。
深挖每头猪的生长潜力，我们发现每头猪还有600元空间，行业有4000亿空间，这是所有养猪人的机会，是我们努力的目标。牧原通过创新2023年挖潜了139元。牧原实践感悟是：猪周期谁也回避不了，只有坚定不移做创新，把养猪效率提上去，成本降下来，就不怕猪周期，养猪才能持续发展。
——对标国际先进仍有差距，需要生猪产业高质量发展，实现养猪强国。
对标全球养猪水平最先进的国家丹麦，我国养猪水平，在产仔数、日增重、料比、成活率、产肉量、养殖成本等方面仍有一定差距。比如料比，当前国内生猪平均育肥料比3.0，如果实现丹麦2.52的料比（按照每年7亿头猪的产能计算），每年能节省4000万吨饲料。按照亩产500公斤粮食计算，相当于节省8000万亩土地。
秦英林代表说，差距就是机会，是养猪产业高质量发展发展的目标。他认为高质量发展需要长期主义，以创新为基。他以实践为例子讲了牧原养猪30年发展体会：养猪虽然很传统，但技术很前沿，迈入新时代，创新无极限。养猪进入高质量发展，必须走新路，不能走老路，要变投资拉动为创新驱动，创新工艺，创新技术，创新装备，创新产品，才能开启更大的发展空间。
种猪育种方面：坚持自主育种，价值育种，创新了育种二元轮回杂交体系，做到肉猪价供应种猪，供种能力全球第一。摆脱对进口种猪的依赖，18年以来为行业提供150万头种猪，为国家生猪产能恢复，猪肉稳定供应贡献了一份力量。
饲料营养方面：研发出低豆日粮。2023年，牧原饲料中豆粕用量降至5.7%。2021年开始向行业公开了低豆日粮配方技术，带动全行业减豆。近年来在农业农村部的推动下，养猪豆粕用量逐步下降至13%。此外，牧原联合西湖大学研究合成生物替代豆粕技术有重大突破，目前已产业化落地。这一创新未来将能带动上百万吨其他氨基酸的应用；最少能减少2000万吨大豆消耗，节省1.5亿亩大豆种植土地，能够摆脱养猪对大豆的依赖，解放土地，对国家粮食安全具有重要意义。
疾病净化方面：牧原成立兽医研究院致力于疫病净化，10000余人兽医团队，近五年累计投入48亿元，猪病检测投入11亿元，建立覆盖与猪相关疾病的“天网工程”，支撑养猪效率提升。目前牧原平均日增重接近美国水平；标杆成绩1137g，超过丹麦水平。
此外，牧原始终坚持绿色发展，实现经济效益，生态效益同步提升，养猪可持续。
节水：运用智能饲喂、智能喷淋等系统，实现用水精准控制。污水净化回用技术，用水量较行业减少1/3；
节气：创新智能环控系统，精准管理空气供应量。每头猪空气用量是行业水平的1/3。
除臭：创新空气过滤猪舍，臭气处理达99.9%，灭菌率99%以上，养猪不扰民，和谐发展。
碳减排：无供热猪舍，无燃煤燃气，生产一公斤猪肉排放碳0.715公斤，是全球的1/3；是全国的1/4。
种养循环：一个养殖场就是一个生态循环经济体。推行粪肥资源化利用，覆盖农田452万亩，减少化肥14.68万吨，2023年助农增收352.27元/亩，合计增收14.82亿元。相当于牧原每出栏一头猪贡献2元钱。
当前养猪主要面临的挑战疫病多，风险大，技术难度大，技术研发投入高，见效时间长，需要长期主义，投入精力、财力、人力持续不断做创新。
为此，全国人大代表、牧原实业集团有限公司党委书记、总裁秦英林建议：
1、坚定不移加大技术创新。坚持长期主义，向下扎根，从技术元点出发，寻求突破，依靠创新驱动，提升养猪技术水平，助推养猪行业高质量发展。
2、坚定不移推进疫病净化，加强生物安全体系建设，共建无疫区，打造高健康猪群，提高养猪生产效率，节约资源，生产高品质猪肉。
3、支持、推进合成生物技术研发和产业发展，推进豆粕减量替代，增强粮食安全保障。
4、坚持绿色发展。养殖场粪肥资源利用和高标准农田充分结合，打造高标准农田建设新模式。
5、建立产学研用一体化创新机制，推动科研机构和企业加强合作，以产业问题、企业需求为导向，将科技创新成果转化为实际生产力，形成合力推动产业高质量发展。
编辑：海洋