打造食品安全溯源链 ——访中链万众区块链科技有限公司董事长庄华民

区块链近期成为各国政府以及巨头企业的重点布局对象，区块链技术在全球领域内已实现金融、政务、医疗、工业制造等多个领域不同程度的应用。随着政策的进一步放开及企业的相继布局，我国在区块链技术应用范围逐渐广泛。

中链万众区块链科技有限公司成立于2017年，是园区区块链+创新的重点企业，是一个以区块链为核心技术的创新机构。该公司积极拓展溯源、零售O2O、区块链转型咨询服务，与第三方机构共建区块链征信评估体系与区块链产业标准，积极开展产业集群化建设，并延展至数字金融服务、产业集群化建设。该公司拥有80多名区块链工程师和软件工程师，以及20多项智能、区块链和软件技术专利。

2019年3月，中链万众入驻上海国家双创示范基地，启动了科创版上市流程。该公司不但是中国区块链食品安全质量溯源联盟主席单位，同时也是国际区块链产业园的运营方。庄华民介绍，区块链是一项分布式共享记账技术，其表现形式是：由多个节点参与共同维护的、有统一共识机制保障的、不可篡改、时间有序的密码学账本数据库。区块链把一段时间内的信息打包成一个区块（赋一随机序列），盖上时间戳（用时间序列生成一个哈希值），与上一个区块衔接在一起，形成新的区块。改变区块链中任何一处的数据最终都会引起全区块链反应。

中链万众倡导全流程区块链溯源,覆盖种植养殖到加工、仓储、物流、零售、售后全过程,对种子、农资等单个投入品进行完整记录,对主要操作环节开展持续视频记录。综合运用物联网、区块链、大数据、人工智能、虚拟现实、直播电商等先进技术和模式,保障食品安全,降低政府监管成本,直连生产端到消费端,提高农业食品企业利润率,满足人民群众对消费升级的需求,带动整个农业产业生态圈的转型升级。

目前，中链万众区块链科技有限公司的技术已应用到现代农业、数字金融等多个领域。

2020年，中央一号文件指出加快区块链等现代信息技术在农业领域的应用。区块链担纲现代农业基础设施成为必然。《“十三五”国家信息化规划》也首次将发展区块链技术列入国家规划。

2020年1月，农业农村部、中央网络安全和信息化委员会办公室印发的《数字农业农村发展规划（2019-2025年）》中提到,加快推进农业区块链大规模组网、链上链下数据协同等核心技术突破,加强农业区块链标准化研究,推动区块链技术在农业资源监测、质量安全溯源、农村金融保险、透明供应链等方面的创新应用。3月,中链万众与北大荒集团七星农场围绕区块链农业溯源项目展开紧密合作,建立了全面战略合作关系。根据本次合作协议,中链万众科技将立足北大荒农业特点与定位,探索“区块链+农业”合作模式,构建适应市场需要的互联网销售流通体系；同时针对七星农场特色,为七星农场提供满足先进农业转型升级发展需要的定制化区块链溯源解决方案,助力东北农业转型升级。通过区块链技术,中链万众为七星农场打造了稻米区块链溯源平台；通过中链万众直播电商,重塑七星农产品零售新生态。

庄华民表示:“北大荒集团七星农场积极响应国家号召,率先打造‘七星农场稻米区块链溯源平台’,体现了七星农场‘工匠精神’,堪称时代模范。中链万众将竭诚为七星农场提供最优质的服务。中链科技给七星农场提供一套基于区块链的食品安全可追溯系统，在这个系统上可以查询到食材及食材它的原产地。另外，可以降低平台集采成本，增加食材安全性。同时，从商家的品牌方面给他提供一个很好的提升，多方受益。”

中链万众联合创始人杨志武博士指出，区块链技术在黑龙江七星农场的应用情况，生长在农场里的所有水稻都在卫星的监测之中，所有气象资料定时传到链上；地面的传感器实时采集空气与泥土的温度湿度及光照；分布在田间的摄像头能时刻关注着田里的一举一动，可以看清水稻的每一片叶子甚至水里的青蛙；种植户和专家坐在屏幕前就能对病虫害、洪涝灾害等进行精准防控；远在千里之外的客商也能通过手机查看订单地块的水稻长势；消费者用手机扫扫二维码就能了解一袋米的前生今世，从田间管理到收获加工，从包装流通到消费订单等所有环节都了如指掌。

此次七星农场与中链万众的合作,为携手共同振兴中国农业,提高农业国际竞争力增添一项重要的技术。

食品源头追溯，建立可靠的食品流通体系，有效把控食品从田间到饭桌之间的所有流通过程，让大众不仅享受＂舌尖上的美味＂，更加相信“舌尖上的安全”，因而区块链让食品真正有“信”。

2020年伊始，一场突如其来的疫情打乱了人们生活节奏，这场与病毒的战役也在无形中重塑着产业发展格局。这种情形之下，能够溯源的农产品更加获得大众居民的青睐。一方面，可溯源农产品能够提供全程生产加工信息，更加值得信赖；另一方面，疫情的起源可能是不知来源的食材，也加强了人民对食材来源安全性的重视。人们的餐桌消费逐渐回归理性，基于健康的生态农业产品和“原产地地标”产品将在流通领域备受关注，成为家庭餐桌和公共餐饮的主导。

近期，中链万众区块链科技有限公司与广西骆越龙母健康产业有限公司签署战略合作。广西骆越龙母健康产业有限公司依托大明山一带崇山峻岭的野生、名贵、稀有的中草药，开发出一系列的产品。为了让消费者对企业对产品更有信心，骆越龙母和中链万众联合，不断开发和利用前沿技术，为产品质量保驾护航。

区块链特有的技术属性能为供应链金融业务赋能，解决实施过程中遇到的痛点和难题，助力相关方跨越障碍。

2019年7月8日，中国人民银行研究局局长王信表示：未来要推动央行数字货币研发。央行货币的数字化有助于优化央行货币支付功能，提高央行货币地位和货币政策有效性。央行数字货币（CBDC）可以成为一种计息资产，满足持有者对安全资产的储备需求，也可成为银行存款利率的下限。CBDC还可成为新的货币政策工具。央行的数字货币将使银行间的交易更便捷，从而加快交易速度、降低交易成本、有助于维护金融支付体系的安全性和提高金融市场的运营效率。在跨境支付方面，央行数字货币的推出将取代目前通过代理银行进行跨境支付的渠道，减少中介机构参与的复杂性。

据上市公司披露，市场上至少有20家金融机构选择金融区块链作为主流登陆产品。

供应链金融是银行围绕核心企业，面向其供应链上下游企业提供的系统性融资服务。供应链金融降低了中小企业融资门槛，拓展了商业银行中间业务发展空间，能够实现银行与企业之间的互利共赢，有利于促进市场经济活跃高效发展。虽然供应链金融市场空间广阔，但业务落地过程中仍面临诸多痛点和挑战。区块链特有的技术属性可解决实施过程中遇到的痛点和难题，助力相关方跨越障碍。

庄华民还表示，2020年是中链万众发展的关键的一年，除了将在2019年数个食品安全溯源项目的基础上，扩展新的食品品类，还将按计划推进与日本环球公司的合作项目。中链万众与众多合作伙伴协同发展的区块链项目场景将陆续落地，如技术支持吉信全球开发的公有链项目、区块链产业孵化基金项目、区块链食品溯源产业园项目、区块链溯源产品销售平台项目。

随着区块链技术被正式纳入新基建，再到央行数字货币 DC/EP 的快速推进，区块链技术已在金融科技变革，商业赋能领域登堂入室。

中国成为最早承认区块链技术潜力的主要国家之一。“十三五”规划（2016）提到：“物联网、云计算、大数据、人工智能、机器深度学习、区块链、生物基因工程等新技术驱动网络空间从人人互联向万物互联演进，数字化、网络化、智能化服务将无处不在。”  

“我们的产品优势就是做了一套智慧农业的可追溯系统，也正在打造供应链＋餐厅超市系统，我们要把整个智慧农业的系统和餐厅、超市供应链的系统全部贯通，让商家在订单信息上能可视化看得到食材从哪里来，进而让消费者更安心，实现了从农田到餐桌的可追溯。中心化服务数据以前是可篡改的，上链以后，数据是不可篡改的，提高了数据的可信度。区块链技术使一些设备端口，直接把数据传输到链上，也杜绝了假发票的产生。”庄华民表示。

庄华民认为，区块链能够建立人与物品的连接，确定人和物的属权，并且通过网络实时了解和更新这种状态。一旦人与物的属权可以实时确定，区块链的商业价值并不仅仅限制在登记和确权，对于具有高使用价值的物品来讲，共享行为将推动所有权定价向使用权定价转移。区块链给大家的一种感觉就是去中心化分布式存储，在整个区块链的生态里，我们已经找到了比较好的盈利模式就是用链跟产品的链接，链跟服务的链接。如中链万众——上海可吃网络科技有限公司在区块链新零售应用层的探索新成果“可吃商业大IP”全景规划与1.0可吃鲜生IP的落地计划。我们也在思考如何让消费者走到“可吃鲜生”店里坐下来以后，就不想走了。在全新的视觉感官上给所有的消费呈现出来的是我们的食品干净新潮，有震撼性。在整个大数据的输出和新零售“可吃鲜生”生态里，我们一直在做不断盈利模式的迭代。真正落地离不开人工智能，离不开互联网设备，离不开区块链的记账功能。我们收集可信的数据，做出准确地判断，从而决策降低成本。也能够给政府提供一些相应的数据。

随着社会对区块链的价值和适用场景的认识不断提高，区块链技术步入高速发展时期。

从2018年7月起，上海市各委办局及相关区县共出台了7条相关区块链产业引导政策。并且建设了杨浦区区块链技术创新与产业化基地、虹口区亚太区块链中心、嘉定区蓝天经济城区区块链集聚区、宝山区智力产业区天空区块链孵化基地、虹口区新链空间等区块链产业园区及基地，上海区块链技术协会、中国区块链应用研究中心、上海市区块链工程技术研究中心、上海区块链技术研究中心、长三角区块链追溯联盟、宝山区区块链产业联盟等联盟组织及服务机构。在政府的引导和支持下，上海已形成涵盖理论技术研究、区块链底层基础设施、技术服务、区块链应用以及产业周边等的良好产业生态。区块链技术应用方面，上海市科委、上海市经信委大力推动区块链技术发展与行业应用示范，在食品追溯与安全保障、保险市场的创新和壮大、社会信用体系完善及优化、医疗健康数据安全与共享等方面起到了良好的带动示范作用。

《国务院办公厅关于支持国家级新区深化改革创新加快推动高质量发展的指导意见》于2020年1月17日发布。意见指出，加快推动区块链技术和产业创新发展，探索“区块链+”模式，促进区块链和实体经济深度融合。除了战略政策举措，中国政府还关注了区块链的功能方面。中国政府机构在理解公链和企业层面的区块链项目方面都发挥了带头作用。

庄华民紧抓时代契机,助推企业发展升级。他介绍，“中链万众力争创建三个世界第一：世界第一个全流程农产品区块链溯源；世界第一个基于信任的电商平台；世界第一个全流程区块链溯源农产品。现在技术还处于1.0的链苗阶段，明年6月份之后，我们能达到2.0。现在是一个转折点，我们的平台即将上线。我希望这个平台推向市场以后，能够有一个很好的反响，同时给餐饮企业或消费者在电子商务和区块链行业一个耳目一新的感觉，让消费订单变得更加有趣，更加具有互动性。”

庄华民表示：“我们在走科创，进行孵化，也在运营国际区块链食品安全博览会，希望三年以后中国很多的食品包装袋上有我们的标签，这是我们想要的一个结果。”