2021-04-25 15:59:55 来源：中国周刊 作者：梅淑娥
满目青翠茶叶香
庚子年的夏天，在贵州最美好 的时节，我们到贵州采访，留下了 美好的印象。
八月下旬，在纳雍县委宣传 部同志的陪同下，我们到了毕节市 纳雍县就脱贫攻坚和乡村振兴方面 的情况进行了采访与调研。在寨乐 镇辣椒种植基地、红托竹荪产业基 地和勺窝镇瑞慧桑蚕公司实地调研 产业扶贫项目后，我们驱车到了鬃岭镇。
纳雍县是一个山川秀丽、气候宜人的地方。境内自然生态良好， 锦绣田园风光神奇秀美，山水景色 姿态万千，民族风情浓郁。葱郁的 山峦、弯曲的河流、古朴的村寨融 为一体，处处是美好的风景。
到鬃岭坪箐村时，远远就望见 一位中等身材、衣着整洁的中年汉 子。看到我们，他热情地迎上来亲 切问候，带我们往办公楼走去。一 层到二层楼梯和通道上，有许多公 司产业宣传的图片和媒体报道的内 容，一张茶山上的图片引人注目。 其中一个人就是贵州雾翠茗香生态 农业开发有限公司总经理。看了图 片说明，知道眼前这位精明干练的 人就是该公司的总经理，名叫谭正义。谭总看上去非常精神，很像是 个行政官员。他怎么来到这高岭大 山上种茶了？我们心中带着疑问。
开水已烧好，谭总动作娴熟 地往专业玻璃杯里投放茶叶，为 我们的茶杯里沏上开水，为每个 人奉上一杯热茶。碧绿的茶叶在 水里旋转，茶香四溢扑面而来， 沁人心脾。谭总说，请大家先品 尝下我们的高山有机雾岭茶。 我虽然不是行家，但是多年来也 去过许多地方，天下名茶也喝过 不少。仔细品尝，这个茶刚喝起 来味有点苦，但后味回甘满口生 津，和别的茶确实不太一样，可 是究竟怎么个不一样一时还说不 清楚，感觉只有两个字：好喝。
不知是经过一路奔波口干舌 燥，还是茶香的味道，大家都喝得 津津有味，谭总一边给我们介绍茶，一边给在坐的杯里加水。“等 会儿带你们到前边茶山上去看一 看”。谭总兴致勃勃地说。
上茶山，要走弯曲陡峭的山 路。第一次走，心里真有点害怕。 爱拍照的我这时也顾不上看越野车 窗外的风景了，两眼紧紧盯着前面 的盘山路，嘴里在给司机说慢点慢 点。一弯接一弯，有时草和石子搅 和着看不清路中央，再加上坎坷不平，路只有一辙宽，狭窄的地方前 面就看不见路了。当时心想车轮会 不会悬在路外的沟崖上了？虽然也 是开了十几年车的老司机了，可是在这里不要说自己开车，就是坐车也是胆战心惊。到了山顶一个直角 转弯处又是陡坡，司机脚踩油门给 了两次油都没有冲上去。
同车的罗部长可能是看我神情比较紧张，就笑着安慰说：“没事 的，司机经常开这样的路，他有把 握。”纳雍县委宣传部罗部长在这 个地方当了七八年的领导。鬃岭的 山山村村他都非常熟悉，坪箐这个 路他更不陌生。说起了谭正义种茶的事，罗部长介绍说，当年县里号 召鼓励发展农业项目，他在鬃岭负责这一块。当时谭正义因地制宜选 择这个种茶的农业种植项目，政府非常看好、坚决支持。这不，谭总这一干就是十几年，真是不容易。
到了山上，看到茶园里不 少当地农民和许多男女采茶工正 在茶地拨草，其中一些是建档立 卡的贫困户。我们随走随问，到 了海拔2300多米的山神箐大山 上的最高处。这里修了一个瞭望 台。这里台阶窄没有扶手，我们 慢慢上到了大平台。这里清清楚 楚看到漫山遍野郁郁葱葱，茶园 风光一览无余。绿油油的茶树枝 繁叶茂，绿色长龙层层叠叠绕山 盘旋，非常壮观。我赶紧拿起手 机，从东南西北不同的角度拍摄 这难得的美景。
赤心染得家山绿
骔岭镇坪箐村地处乌蒙山区， 山体平均海拔在2000米左右，常 年日照较少、云雾缭绕。谭正义 介绍说，他就是土生土长的乌蒙山 人。改革开放以后，他积极投身经 济发展的时代潮流，在当地从事挖 山采煤的行业，后来他认为资源总 会有一天会枯竭的，政府支持和号 召绿色发展，他了解坪箐山，知道 这山上生长有多年的茶树。绿水青 山就是金山银山，靠山就要吃山。 山上有大面积的荒山、荒坡闲置， 因为自然地形结构特点，最好的出 路就是发展生态有机种植养殖。经 过多次考查调研，他认为在这里种 茶肯定是可以的，能带动家乡人一 起致富。生态保护好了也是一个公 德无量的好事。
2009年，谭正义响应政府号 召开始涉足茶产业。按照发展高山 生态有机茶产业及农业产业化经 营的相关政策，他在2011年创办 了贵州雾翠茗香生态农业开发有限 公司，注册资本金6000万元人民 币，开始流转荒山荒坡筹建万亩高 山生态有机茶园。
十年创业路，甘苦不寻常。 谭正义在这些年种植茶的实践过程中，遇到过的艰辛和克服掉的困难 不计其数。海拔2000米以上并且 低温凝冻期超过一个季度的条件 下，种植茶树十分艰难。冬季种 苗、春夏季种苗、冬春季直播茶籽 的种植方法都相继失败，最后总结 摸索出在海拔1900米左右用大营 养袋种子育苗，长足两年后移栽的 方法取得种植成功。
交谈语气中能看出茶园就像 他的家一样，谭正义说自己每天都 会上来到茶园看看转转，一天不来 就好像少点什么。他说习惯了这个 地方，每天早上空气好，山间雾里 缭绕，到处是一片绿色，小鸟叽叽 叫着，一眼望去看到蓝天白云绿水 青山，美好的生态环境让人心里非 常高兴，天天跑路上山，身体锻炼 得也非常好，各项指标都正常，每 天喝的茶吃的东西都是零污染的。 他说高海拔茶叶生长缓慢、产量 低，但高品质不可复制成就了唯一 优势。
绿色发展天地宽
贵州雾翠茗香生态农业开发 有限公司现在定位为致力打造循 环利用为一体的高山循环农业企 业。发展思路是有机种植、生态 养殖、生产加工和品牌创建，为 了解决有机肥能持续有效可靠供 给，形成生态循环，保证茶叶有 机成分， 2011年公司在山下投 资筹建了万头糯谷猪养殖场。山 上种茶，废弃茶叶和杂草给猪提 供食物，山下养猪，猪粪转化为 沼液，为茶供肥，形成了“猪— 沼—茶”的生态循环模式。2013 年筹建4000㎡的有机茶加工厂。 2016年筹建覆盖7000亩茶园的 沼液提浇灌系统工程。2015年到 2018年摸索总结糯谷猪腊肉系列 产品开发并获得成功。公司现在 已经形成了从生态饲料加工—— 种猪繁育——饲养管理——宰杀 加工——餐桌，从茶园种植—— 採摘加工——茶全部环节同属同 一企业行为的产品质量体系。
谈起贵州雾翠茗香生态农业开 发有限公司的发展成就，谭正义总 经理说，首先是在没有经济作物、 粮食作物单一且产量极低的高寒山 区培育出了绿色有机的循环生态产 业，实现了养殖污物百分之百资源 转化利用的生态环保型农业。公司 糯谷猪及其腊肉系列产品，通过欧 盟、中国双有机认证的有机茶系列 产品得到了消费者的充分认可，品 牌正在形成。另外就是为老乡脱贫 致富搭建了平台，解决了200多村 民的长期就业问题，培育了一批产 业工人、技术骨干以及创业者。这 么多年来的实践证明，绿色发展才 是康庄大道。认准的事一定要努力做实做好。
在雾翠茗香生态农业开发有限 公司，我们尝到了公司养的糯谷猪 肉。服务员把一大盘子切好的红烧 糯谷猪肉端上桌子后，谭总招呼大 家一定要尝一尝，趁热吃。他说， 因为坚持使用茶场除的草和炒熟玉 米混合喂养的养猪方式，所产猪肉 肥而不腻糯香可口，由于每斤肉价 不算高，现在市场上供不应求。听 他这么一讲，平时不吃肥肉的我今 天也连吃两块，果真是肥而不腻， 至今回味无穷。
编辑：海洋