2021-05-11 12:20:30 来源：中国周刊
未来食品高峰论坛暨
创新蛋白产业联合会成立大会
2021年5月21日 | 中国.无锡 | 江南大学+布勒集团
院士专家团主题演讲：
- 陈坚院士，中国工程院：未来食品--任务与挑战
- 吴奇院士，中国科学院：素食不是素肉
- 陈峰院长，深圳大学高等研究院：微藻作为优质蛋白质来源的潜力及挑战
圆桌对话 洞察未来：
- 创新蛋白与未来食品
主题演讲：
- David Townsend，哥兰比亚亚太区副总裁
演讲主题：蛋白对于健康老龄化、免疫及综合健康的作用
- Philipp Fritschi， 布勒集团亚太区谷物食品技术总监
演讲主题：未来食品与产业链创新
- 周建均，奇华顿技术总监
演讲主题：蛋白创新--从概念到产品，从洞察到方案
- 陈天祥，无锡金农生物科技有限公司副总经理
演讲主题：大米蛋白的特点及其在植物基食品中的应用
- 鲁伟，东圣生物研发总监
演讲主题：酶制剂在创新蛋白中的作用
编辑：孙远进