2022-07-06 10:23:27 作者：沈嘉人
7月2日，2022中国·江苏国际伏羊美食文化博览会新闻发布会在南京召开。伏博会以“伏羊美食、健康养生”为主题，由江苏省餐饮行业协会、徐州市餐饮与酒店业商会、徐彭美食文化交流协会等共同举办。主场活动将于7月17日在南京烟波渔港举办，与徐州等城市联动。线下活动将从7月初至8月底在各餐饮企业举办，消费者可线上抢券、到店优惠享美食。
发布会现场，大厨掌勺解锁羊肉的N种新吃法。江苏餐博会服务平台陈新民大厨分别以番茄酸辣糟汁、南瓜酸辣金汤调味制作伏羊新菜式，“伏羊酸汤羊肉，酸入口、辣入舌、鲜入喉，炎热的夏天帮食客打开味蕾，很开胃。”南京烟波渔港大厨制作伏羊酸汤羊肉打边炉，四个不同部位的羊肉涮着吃十分鲜嫩。南京大风歌食府大厨现场演绎招牌创新菜“霸王羊肉”，既能喝到传统养生羊肉汤，又能尝到羊肉与甲鱼混搭红烧的滋味。除了吃羊肉，伏博会还有“食全食美”10项系列活动。
编辑：杨文博