2023-11-30 9:57:17
“你见过粉条的制作过程吗？来跟我一起看一看吧！”近日，焦作市马村区安阳城街道后岳村借助乡村振兴学院电商平台，卖力地推介自村生产的粉条，而粉条制作的全过程也通过镜头呈现在广大网友面前。一捆捆成型的粉条被抬到房前屋后解冻晾晒，阳光下雪白的粉条泛着光彩，着实好看。
立冬以来，正是漏制粉条的最佳时节，后岳村的车间里热火朝天，六七名工人组成一条生产线，打芡、漏粉、煮粉、捞粉、冷冻等多道工序，工人们分工明确，忙得不可开交。“我们村的这个金薯加工车间，每天能加工约2000公斤粉条，带动20多名困难群众在家门口就业。”负责协助管理作坊的村委干部赵留富对自己村加工的粉条无比骄傲，“每年，我们村的粉条都不愁卖，占据了周围一带的市场。好多人还都大老远跑我们村来加工粉条呢，光是收加工费，每天都能有近4000元入账。”
红薯粉条加工是后岳村的传统产业。做粉条、卖粉条，是后岳村村民持续稳定增收的主要抓手之一。为了进一步推动乡村经济发展，后岳村党支部牵头领办合作社，统一包装、统一运营，并积极注册商标，引入自动化与半自动化器械，搭建冷库设备，逐渐实现生产经营的组织化，解决以前粉条加工产业抗风险能力弱、经营效益低、受季节影响等问题。下一步，安阳城街道将继续打造“一村一品”，引领各村的特色产业发展，让村民群众能受益、能发家、能致富，以“产业兴旺星”照亮乡村小康路。（高新科 苏 越 宋 歌）
编辑：海洋