2023-12-09 18:29:21
“深入研究欧米茄3（Omega-3）对健康的影响、普及Omega-3的健康知识还任重道远。”Omega-3与全球健康研究院创始人、哈佛医学院麻省总医院脂类医学与技术研究室主任康景轩教授认为，“帮助人们普及和认识Omega-3，增加膳食摄入，这可能是解决许多健康问题的安全、经济、高效和可持续的现实方案。”
12月8日-9日，由Omega-3与全球健康研究院、国际Omega-3研究学会和世易医健联合主办，北京爱谱癌症患者关爱基金会协办的“Omega-3与全球健康国际论坛”举行。
哈佛医学院麻省总医院脂类医学与技术研究室主任康景轩
复旦大学公共卫生学院教授、国家卫健委健康促进与教育专家指导委员会委员、中国健康促进与教育协会副会长余金明在本次论坛上首次公开了对5000多名“癌症生存者营养与健康调查”研究成果。“这是目前国内首次开展的大规模癌症群体的营养与健康状况调查，目前中期结果显示，癌症生存者Omega-3指数普遍严重偏低，这可能是导致癌症患者5年生存率低的原因之一。”
复旦大学公共卫生学院教授余金明
“我们在5000多名癌症生存者的血液中几十种脂肪酸的构成比例，发现多数人的Omega-3指数仅2%-4%，较8%的健康水平严重偏低。”余金明研究团队，浙江大学苏工院脂谱与慢病中心主任赵锋表示，研究证实，血液的脂肪酸谱与慢性疾病有密切的联系。“目前我们正在和与癌症康复相关的基金会合作，帮助癌症患者提高营养水平，及时改善和提高Omega-3指数以减少复发转移的几率。”
青岛大学营养与健康研究院常务副院长李铎
“过去国外的研究普遍认为Omega-3和2型糖尿病没有关联，然而试验发现，补充Omega-3有助于降低2型糖尿病风险，提高胰岛素敏感性的特点。”青岛大学营养与健康研究院常务副院长李铎表示。
编辑：杨文博