2023-12-29 21:42:50
西安咸阳国际机场，是出发的地方，也是抵达的地方。
行色匆匆间，是旅客对西安这个城市最初的憧憬与难舍的留恋。
12月27日至29日，一场别开生面的“2023西安机场国潮美食文化节”在T3航站楼出发厅精彩呈现，7套风格迥异的三秦名宴展示西安美食的文化传承，9场烹饪大师的绝活表演更是令人眼花缭乱大呼过瘾。本次主题为“长安盛宴•丝路有你”国潮美食文化节，在西安市商务局的指导下，由西安机场商业分公司联合西安老字号产业促进协会共同主办，也是老字号品牌走进机场，机场旅客读懂西安美食文化，邂逅西安美食魅力的重要体验。
宴席有文化，绝活有讲究
西安美食不一般
美食文化节现场烹饪绝活表演请来了诸多享誉中外的中国烹饪大师、高级技师，不仅有精彩的陕西特色biangbiang面、扯面、宽面制作展示，还有花馍制作工艺展示、银丝龙须面制作展示、蒙眼切菜等精彩表演。老字号宴席展汲取“十三朝古都”的历史底蕴，提炼陕西招牌美食作为主要展出内容，呈现西安特色美食、展现陕菜文化，给来往旅客带来一场独属于西安的美食文化盛宴。参展品牌包含长安一品家宴（长安老菜馆）、将军宴（止园饭店）、花色汤包小吃宴（小六饮食）、魏征家宴（永兴坊）、白雁（渭南非物质文化遗产面花制作技艺）、富平家乡宴（面辣子）、灞柳风情宴（灞柳驿）等7个著名陕西老字号和名吃品牌。活动现场旅客通过国潮品牌打卡、NPC互动游戏、集章赠礼等丰富有趣的小游戏，不仅收获了商业分公司为旅客准备的小礼品，同时也一定将在西安机场收获的欢乐和陕西的美食文化带向祖国的四面八方。
机场商业×品牌传播
向世界开一扇窗
西安咸阳国际机场以其特殊的地理位置、丰富的客流资源和优秀的商业模式，成为诸多品牌形象与文化的展示专区。12月27日下午，在本次国潮美食文化节举办同期，西安咸阳国际机场2023年度商业发展研讨会顺利召开，西安市商务局、西安市老字号产业促进会、首都机场商贸有限公司、上海埃尔坡商业管理有限公司、西安机场集团干支机场商业管理人员、西安机场公司领导及部分职能部门负责人、西安机场商业合作商户负责人等140余人参加大会。聚焦旅行零售行业发展趋势，分享业内先进发展理念和做法展开探讨。
未来，西安机场商业分公司将坚持发挥机场商业平台价值，以满足旅客需求为出发点，积极对接优质品牌，丰富商业业态，提升服务软实力，给旅客提供更好的出行体验，进一步推动机场商业品质再升级，发挥机场平台价值，为企业品牌展示向世界开一扇窗。
日用而不觉的老字号
是读懂西安的开始
在“袁记肉夹馍”吃饭时开瓶“冰峰”，到易俗社排队买个“五一大包”，贴一副“马明仁”的膏药，到“军民服务社”买双鞋子，在机场出发时带一封“德懋恭”的水晶饼，买一袋“贾永信”的腊牛肉……很多人的日常，就是老字号的故事。历经岁月的洗礼，老字号已经成为西安市民日用而不觉的组成部分，犹如藏在城市中的一个个明珠，不仅串起了关于西安的城市记忆，也不断焕新丰富着西安的城市商业、文化与旅游内涵。
读懂老字号，读懂大西安之美，为促进西安老字号与西安名吃文商旅融合创新发展，助力西安国际美食之都建设，将西安老字号、西安名吃品牌和城市历史文化、人文景观有机结合，传播老字号的历史传承、匠心匠艺、品牌价值，展示城市多元风貌，传递西安城市魅力。由西安市老字号产业促进会策划发起，西安老字号与西安名吃企业共同参与的“老字号读懂西安”系列活动2023年持续开展，第五站走进西安机场，读懂丝路盛宴，是老字号在新场景下传递西安文化的新尝试。未来随着老字号进街区、进社区、进景区、进平台、进校园“五进行动”，西安老字号产业促进会将聚焦消费提振、品牌集聚、文旅联动，通过展览展示、文化交流、商贸对接、投资招商、集中入驻等方式，以“走进”为契机推动建立合作长效机制，充分发挥老字号示范带动作用，丰富商品服务供给，便利居民日常生活，释放品牌消费潜力，促进非遗保护传承，弘扬中华优秀传统文化。
编辑：海洋