2024-02-02 21:31:45 来源：中国周刊 作者：黄一峰
（广东讯 黄一峰）2024年2月2日上午，由荔湾振兴西关美食工作组委会、广州白云国际机场股份有限公司联合主办的“魅力岭南 韵味西关”——“时空隧道”文化展示活动启动仪式在广州白云国际机场一号航站楼隆重举行。
活动现场亮点纷呈，时空隧道首秀，带您沉浸式体验传统岭南文化与现代数字科技的奇妙碰撞；美食小程序首发，带您开启私人定制版的西关美食探索之旅……
徜徉时空隧道，探寻岭南千年美味
“让城市留下记忆，让人们记住乡愁。”荔湾素来以深厚的历史底蕴和独特的岭南文化闻名中外，是最能代表广州历史和岭南风韵的城区，肩负着传承岭南文化的重要使命。
“魅力岭南韵味西关”时空隧道是荔湾区与白云国际机场历时多月筹备匠心打造的岭南文化长廊。在机场工作人员的带领下，大家一同参观了时空隧道，长廊两侧的NEC激光投影机交相辉映，一幅幅跨越时空的历史画卷缓缓铺开，循迹千年商都的发祥脉络，珍肴美馔，滋味悠长，2000多年来西关美食的变迁、风貌、文化、城市魅影、传统节日氛围跃然眼前。据悉，该时空隧道首次采用多媒体互动数字展示技术，在多墙面超大画面数字投影融合技术，加乘影院级图像处理技术的加持下，将画面如同清明上河图般的恢宏长卷编排震撼呈现，将历史底蕴丰厚的西关饮食文化展现在全球旅客面前。
美食小程序上线，寻味西关“码上”搞定
泮塘藏五秀，寻味在西关。活动当天，岭南广府文化首席推荐官慧食猫-龘龘（dádá）和朤朤（lǎnglǎng）惊喜现身机场，重磅发布西关美食地图小程序，让广大游客可以在手机上寻味西关，精准品尝地道的西关特色美食，轻松实现“一张地图吃遍西关”的愿望。
据悉，西关美食地图小程序由荔湾振兴西关美食工作组委会倾力打造，现已推出三卷美食地图：《传承卷》《滋味卷》《烟火卷》，涵盖80+美食商家、50+西关名菜。从街头巷尾的小吃美食，到家喻户晓的酒家茶楼；从有故事的餐馆，到高规格的酒店……西关美食地图小程序采用古风手绘的风格将西关美食生动唯美地展示出来，地图上标注的每个点位都可以实现互动，将餐饮或特色小吃的简介、图片、定位导航、大众点评等信息进行集中展示，游客可直接导航到达。
三年磨一剑，向世界传递荔湾“新名片”
“品味西关”区域公共品牌的打响并非一蹴而就，而是荔湾区市场监管局持续三年厚积薄发的积淀。借用一句古诗来形容就是“三年磨一剑，一朝试锋芒”。
超前谋划，抢占先机——顺势而为三步走。2021年，将“西关美食高质量发展”列为重点工作，成功争取《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》省级地方标准立项，抢占西关美食话语权。2022年，紧扣餐饮行业生命线——品质，启动餐饮业态品质全面提升行动，打造逢源街餐饮品质提升示范街区、西关首约美食街、城光荟重点商圈社会餐饮“互联网+明厨亮灶”示范街区。2023年，在前两年工作的基础上，牵头成立荔湾区振兴西关美食工作组委会，出台《荔湾区餐饮行业高质量发展提升工作方案》，高规格组建“品味西关”美食文化产业链大党委，全面推进大西关地区（上下九-永庆坊）岭南特色商圈餐饮示范区建设。
造星引流，破圈出彩——匠心打造亮品牌。充分融合岭南文化研发“品味西关”系列IP，推动打造区域公共品牌2.0和全国首个区域公共品牌立体商标“慧食猫”，实现西关美食从“概念化”到“具象化”的转变。将“慧食猫”形象与文化、民俗、音乐等深入融合，打造发财猫、醒狮猫、状元猫、粤剧猫、祈福猫和民乐猫6个全新形象，丰富“慧食猫”的内涵与外延。全面展示“品味西关”岭南特色文化，上线“慧食猫”微信表情包，推出风车、利是、钥匙扣等慧食猫周边文创产品，制作“西关美食地图”，与白云机场共建岭南特色“时空隧道”，在互动传播中深化对西关美食的认知、促进荔湾形象的建立、推动岭南文化的传承与发展。
编辑：杨文博