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能歌善舞的朝鲜族

发布时间:2022-01-25 14:21:05|来源:中国周刊|作者:沈海滨

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朝鲜族人的象帽舞


延边位于吉林省东部,地处中、朝、俄三国交界地带,被称为东北亚“金三角”。1952年9月3日开始实行民族区域自治,独特的地理位置、丰富的自然资源、长白山壮美的景观以及朝鲜族特有的民俗民风,使延边蜚声中外。多年来,在党的民族政策光辉照耀下,延边各族人民团结奋斗、开拓创新,取得了令人瞩目的成就。延边并素有“教育之乡”“足球之乡”“歌舞之乡”的美誉。   


延边朝鲜族自治州首府


——延吉市


延吉市是延边朝鲜族自治州首府,是延边政治、经济、文化中心。 全市幅员面积1350平方公里,人口42万人,其中朝鲜族占57.7%。延吉历史悠久,据已发掘出土的新石器时代文物及两千年前的《汉书》中记载,早在新石器时代,就有人类在这块土地上繁衍生息。1952年9月,成立延边朝鲜族自治区,后改为自治州。1953年,延吉从延吉县划出成为延吉市。1985年1月,国务院批准延吉市为全国甲级开放城市。


延吉是朝鲜半岛以外朝鲜族聚居人口最多的城市,勤劳、热情、好客的延吉人民大多能歌善舞,其建筑、服饰、饮食、民俗风情都具有鲜明的民族特色。最近笔者采风来到延吉,朝鲜族人民浓郁的人文风采,给我留下美好的回忆。


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延吉雾凇


丰富的延吉人文资源


延吉虽不是文化古城,但它以其瑰丽的自然风光吸引着越来越多的国内外游客流连忘返。以延吉为起点,北侧有山青水碧清幽多姿的镜泊湖,“吊水楼”瀑布、大孤山等八大景观各具风采;南面是气势雄伟景色宜人的长白山,巍巍耸立的白云峰、波光粼粼的天池、咆哮奔泻的长白瀑布、星罗棋布的温泉群、亭亭玉立的美人松争奇斗艳;眺望东方,中朝俄三国交界的防川岛,不仅可以领略“昼看三疆景,夜闻异国情”的边寨风貌,一路上还可以浏览那起伏的长白山脉、浩瀚的原始森林和奔腾的图们江。


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村落雪景


延吉是中国朝鲜族文化的代表地,这里完整地保留着朝鲜族人生礼仪、岁时风俗、文化娱乐、体育游戏、饮食起居、道德规范、生活活动等独具鲜明特色的民俗文化。延吉市积极开发中国朝鲜族的民俗、文化资源,把朝鲜民俗风情旅游培育成优势旅游项目,在“以节促旅”上做文章,推出一系列的民俗文化旅游活动。“金达莱节”“苹果梨节”“六一儿童节”“端午节”“八月十五老人节”“九月三州庆”等已发展成带有鲜明民族色彩的旅游项目,充分展示延边朝鲜族文化和朝鲜族传统民俗。


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朝鲜族过年


延吉市现有延吉帽儿山国家森林公园、人民公园、国贸民俗园、城子山东厦国遗址、依兰鹿场、五道水库、黄草沟森林公园等旅游景点。风光游:长白山天池、瀑布、温泉、谷底森林、延吉帽尔山国家森林公园。民俗游:朝鲜族民俗村、朝鲜族传统节日游、朝鲜族饮食一条街。运动游:夏季海兰湖高尔夫球场、冬季长白山滑雪游等令人乐不思蜀。


朝鲜族汤文化


饮食文化通常最能反映一个民族的生活特性和生活质量,朝鲜族的饮食文化,不仅在中国,就是在全世界,也有其一枝独秀的鲜明特色。朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝,不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致。无论在农村还是城市,无论是喜庆节日还是日常生活,他们都对汤情有独钟,须臾不能离开。牛肉汤、猪肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤、酱汤……仅仅是酱汤,又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。朝鲜族喜欢把饭泡到汤里吃。在朝鲜族家里做客,碗里、盆里出现剩饭是很正常的事,但汤一般是不能剩的。可以毫不夸张地说,朝鲜族的生活中要是没有了汤,尤其是酱汤,差不多就像没有太阳一样地令人不可忍受。


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朝鲜族农家少女


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延边红旗朝鲜族民俗村


外柔内刚的朝鲜族妇女


朝鲜族女性有三种光彩熠熠的优秀品性:


一是温柔贤惠。朝鲜族女性温柔贤惠,主要表现在家庭生活之中。她们对长辈,无论是亲生父母,还是对公公、婆婆,都发自内心地恭敬、孝顺。


二是特别地能吃苦耐劳。朝鲜族是以水田劳动为主的,而水田劳动的许多精细的项目,如拔苗、插秧等,恰好更能发挥女性精心细腻的特点。因此,在水田劳动中,她们往往扮演着“主力军”的角色。男人扛着铁锹牵着牛,挖挖水沟整整地,说是一种“技术性”劳动,而许多繁重艰苦的活计却留给了女性。 


三是外柔内刚,富有牺牲精神。这已被无数的巾帼英雄的事迹所证明。真正的温柔绝不是懦弱的代名词。人们熟知的抗联女战士“八女投江”的英勇壮举,其中就有李风善、安顺福两位朝鲜族女战士。延边朝鲜族自治州和龙县农业银行女职工白花子,在持刀歹徒抢劫银行财产时,奋不顾身地与歹徒展开殊死搏斗,保住了国家财产,献出了年轻的生命。朝鲜族英雄女杰的故事,还可以举出很多。 


极具代表性的舞蹈


长鼓舞是朝鲜族代表性舞蹈之一,脱胎于传统的“农乐舞”,长鼓舞作为民间打击乐器,在农乐舞队里由长鼓手击打,起伴奏和渲染气氛的作用,当情绪高昂时,长鼓手常常随众人一起翩翩起舞,因其前身挎着长鼓,故在起舞时侧重于击鼓的形体动作,逐步创作出挎跳“大蹦子”等技巧,由此而被称为“长鼓演戏”。后经历代艺人创造丰富,长鼓舞便在二十世纪初期,以独立的表演形态从农乐舞里脱颖而出。 每逢佳节之日,民间常出现跳长鼓者,深受群众欢迎。 


长鼓舞不仅鼓技惊人,花样翻新,亦在于表达喜悦、欢快的情绪,以优美的舞姿和娴熟的鼓技给予美好的艺术享受。 


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农家乐


顶水舞因舞者头顶水罐起舞而得名,是朝鲜族女性表演的传统舞蹈。朝鲜族妇女习惯用头部顶着器物行走。在插秧、锄草季节,妇女们常头顶水罐将饮水或米酒等送至田间地头。顶水舞即在这种生活习俗基础上形成,而且一经形成,便在群众中间广泛流传。上世纪50年代初期,顶水舞在延边各地随处可见,成为当地群众性最广泛的民间舞蹈之一。舞者顶的水罐,原是生活中的实物,后来为了便于起舞,多用纸糊的罐型道具,在表层上绘以漂亮的花纹,轻巧别致。随着道具的变化,舞蹈动作也相应发展。顶水舞以“挫垫步”“踏波步”“碎步”为基本步伐,主要动作有“甜泉舀水”“玉指弹珠”等。舞蹈通过模拟顶罐行进中的各种生活动作,抒发欢乐喜悦的内心感情,舞姿轻松优美。

  

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朝鲜族少女跳长鼓舞


农乐舞是朝鲜族最有代表性的传统舞蹈形式。历史悠久,并具有广泛的群众性,它源于农业生产的丰收及劳动,体现了追求美好生活的愿望,多在喜庆佳节,由农民高举上书“农者天下之大本”的旗帜,手持各种乐器和道具欢歌起舞。每逢农历正月初一、端午节、中秋节以及春插、夏锄、秋收季节,农民在田间地头自娱,借以抒发欢乐情感,鼓舞生产斗志,表达渴望丰收的心愿,称为“农乐游戏”,后来遂以“农乐”命名成为民俗歌舞。20世纪50年代初期,延边歌舞团把农乐舞搬上了舞台,成了该团的压轴节目。 


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朝鲜族打糕


农乐舞表演主要由“手鼓舞”和“甩象帽”组成。手鼓舞分有柄和无柄两种,动作极为丰富,基本技法是“跑步拉弓”,出自狩猎时以箭瞄准猎物的模仿动作。甩象帽,属于独特的技巧表演,舞者以颈项的力量频频摇动头部,使所戴象帽的飘带旋转如风,似车轮飞转般在舞者的头部和身体前、后、左、右画出种种光辉耀眼的美好彩环。象帽以飘带的长度分大、中、小三种,长者达12米,短者仅1.5米,介于中间者为中象帽;甩象帽动作花样翻新,含“平甩象”“左右甩象”及“主甩象”“抖露珠象”等,能够边甩边跳跃,表演出“甩象跨步”和“伏身甩象”等高难动作。 


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农乐舞


朝鲜族的“炕”文化


炕,这个北方人专属的名词,朝鲜族音译为“温突”,作为一种取暖设施,在延边朝鲜族家庭中却被赋予了很多文化内涵。在悠久的岁月里,一代又一代的朝鲜族人们生息繁衍。有炕的屋子暖洋洋,尤其是寒风凛冽的冬天,住在其间就会有种难以言喻的幸福感。在漫长的冬夜,一家老小围坐炕上,边品尝甜美的柿饼边倾听老人讲述故事,幸福就是如此简单。下面笔者就带着大家一起了解下朝鲜族的“炕”文化。


无论什么类型的朝鲜族传统民居,只要走进房屋,第一个感觉就是有很大的一个炕。朝鲜族的祖先讲究礼仪德行,居住在炕屋里,一向恪守高尚的礼仪规范,上炕前,必须脱鞋,然后轻轻地开门而入。外出时也是如此,开门关门必须轻声。脱鞋上炕后,便进入了室内的主要活动空间。在炕上亲友们在围桌对饮,妇女们在做活计,还有孩子们在炕上玩耍。炕大,散热面积就大,屋里就会显得特别暖和。


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朝鲜族传统服饰


据介绍,长期睡暖炕还有防病之效,可以免受伤风感冒、关节炎、肾炎、痔疮和产后病等病痛困扰。在热炕上进餐,浑身暖洋洋的,朝鲜族人可以在数九寒天吃冷面,在三伏热天也习惯于喝热气腾腾的肉汤。他们坐或者躺在炕上,背部与臀部都觉得暖和,而腹部与消化系统则并非如此。于是,他们在饮食生活中,便自然有追求刺激的癖好,喜欢吃辣椒、又酸又辣的咸菜、又黏又韧的打糕、新鲜的桔梗和蕨菜以及用清水炖成的牛肉。


在传统的朝鲜族民宅中,炕和锅台是平齐的,需要烧火做饭时,主妇会打开架在柜台一侧的移动木板,下到地面水平线以下的“灶坑”点火做饭。


韵味不同的别样风情


说起朝鲜族大家会想到美味的打糕、辣白菜、拌饭等美食,在延吉除了这些,当遇到一些节日或盛典时,人们会穿上传统的朝鲜族服饰,载歌载舞,好不热闹。鲜艳的服装让人眼前一亮,但这各式各样的漂亮服饰也有很多讲究,下面我们就一起来看看朝鲜族的服饰特色,共同感受下朝鲜族别样的韵味和不同的风情。


朝鲜族服装的特点是斜襟,无纽扣,以长布带打结。男女所穿的上衣,在斜襟上都镶着白布边。这种白布边可以经常拆洗,使衣服保持干净。上衣的左右衣襟以两根长长的结带在右胸前打一个蝴蝶结,长长的飘带给人以飘逸的美感。除此之外,领口、袖口多以不同颜色的布条镶边。朝鲜族女装传统服饰多以短衣和长裙组合。短衣以直线构成肩、袖、袖头,以曲线构成领条领子,颜色以黄、白、粉红等浅颜色为主。长裙的腰间有长皱褶,宽松飘逸。这种服饰大多用丝绸缝制而成,色彩鲜艳。 朝鲜族女装传统服饰根据穿着者的年龄和场合,选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前多穿着鲜红的裙子和黄色的上衣,衣袖上有色彩缤纷的条纹,婚后则多穿着红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女,可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。朝鲜族的传统服装,男女迥然不同。男子传统服饰的裤裆较为肥大,易于盘腿而坐,裤脚系上丝带,并喜欢在上衣加穿带纽扣的有色坎肩,但不镶边,讲究合体,颜色多为灰、棕、黑色。 


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冬日长白山


红旗朝鲜族民俗村


中国朝鲜族第一村位于延吉至长白山的必经之路上,长白山北麓,南与朝鲜民主主义人民共和国接壤,县内生态完好,资源丰富,森林覆盖率达到85%,全村86户居民全都是朝鲜族。在这里游客们不仅可以直接参与朝鲜族传统饮食打糕、米肠、泡菜的制作,还可以亲身体验秋千、跳板等朝鲜族体育游戏。更加精彩的是这里有一个能够容纳三百多人的“朝鲜族民俗表演场”,有专业的朝鲜族民族歌舞演员为游客表演正宗的朝鲜族歌舞节目,让游客从各个方面了解朝鲜族的民族文化,体验民俗风情。


红旗朝鲜族民俗村地处安图县万宝镇,是省州命名的朝鲜族民俗村。红旗村坐落在秀水潺潺的古洞河畔。这里地势平坦,环境幽雅,明长公路穿村而过。该村一直保留着古老的朝鲜族民俗风情。独具风味的牛肉汤、河鱼汤、海菜汤、酱汤以及各种各样的泡菜,丰富多彩,清脆爽口。民间酿制的米酒、清酒、浊酒,特制的冷面、打糕、松饼、烧烤,令人胃口大开,回味无穷。1994年以来,该村依托民俗旅游资源优势和地理优势,大力发展旅游业,旅游接待设施得到了长足的发展。修建了标准卫生间,改造了民俗饭店,扩建了用于朝鲜族传统运动项目的秋千、跳板、摔跤场等,还设立了经营土特产品的购物中心,基本上形成了行、游、食、住、购、娱为一体的服务体系。


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拍摄雾凇的旅人

责任编辑:游洋 校对:海洋

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