粮食安全时刻不能放松

 

最近，有关粮食的两则新闻持续在全网刷屏，引发一些粮食安全方面的问题讨论。

一是8月11日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求对粮食安全始终要有危机意识。

二是8月12日，国家粮储局披露主产区夏粮收购进度，其中主产区小麦累计收购量同比减少近千万吨。

一边是让节约粮食、拒绝浪费，一边主粮收购进度不及预期，这两条消息，让部分自媒体大作文章，先是制止餐饮浪费行为，紧接着夏粮主产区同比减少，而且减少总量达到了让人吃惊的938.3万吨。要知道，今年一共累计收购才4285.7万吨。如此幅度的减少，的确吸人眼球。

其实单从数据的角度来看，无论是河南还是主产区累计减少的近千万吨都挺吓人的，但这里有一个误区——公告里说的是收购量，并不是部分自媒体炒作的“总产量减少”。两字之差，意思相差千里。

国家统计局数据显示，今年全国夏粮总产量达14281万吨，比2019年增加120.8万吨，同比增长0.9%。全国夏粮生产不仅再获丰收，而且产量创历史新高。

多个产粮大省近日公布的数据也印证了这一点。山东14日公布，全省夏粮总产量达513.84亿斤，比上年增加3.18亿斤，增长0.6%；农业大省河南夏粮总产量达750.75亿斤，比去年多出了1.67亿斤，再创夏粮产量历史新高；安徽夏粮总产达334.38亿斤，比去年增产2.98亿斤，增幅更高。但是，粮食增产了我们并不能掉以轻心。要开源节流，更要居安思危。

虽然我国稻谷和小麦两大口粮完全实现自给，谷物自给率超过95%。而且我国粮食生产已经连续5年稳定在1.3万亿斤以上，全国粮食库存比较充足。可是我国每年还要进口粮食1亿多吨，主要以大豆、粗粮等为主，大米、小麦进口分别为200万吨、400万吨，占国内消费总量分别为1%和2%，主要起品种调剂作用。

至于决策层重点提及的餐饮浪费现象，实际上是物质生活充裕之后出现的亟待解决的问题。近年各地力推“光盘行动”，一定程度上已为民众所接受。况且，厉行节约是中华民族传统美德，作为人口众多的大国，任何看似微不足道的浪费都是一个惊人的数字。

今年是全面建成小康社会收官之年，面对新冠肺炎疫情的冲击，夺取全年粮食丰收极其重要，事关稳民心、提信心的大事。在此时强调遏制餐饮浪费行为和提高对粮食安全的危机意识，有着更为深远的意义。

责任编辑：孙远进 校对：海洋