随着科学和营养学的发展，食物纤维越来越受到学术界和追求健康人群的关注。长期摄入适量的可溶性与不可溶性食物纤维，不仅可以帮助清理肠道环境，更具有能够平稳餐后血糖，降低胆固醇的功效。因其重要的生理作用，被认定为与传统的六类营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水)并列的第七类营养素。

“BARLEYmax”就是一种食物纤维含量非常高的高功能大麦。最初由澳大利亚联邦科学产业研究机构(CSIRO)开发、是一种富含β葡聚糖和果聚糖等水溶性食物纤维以及抗性淀粉(难消化性淀粉)的非转基因大麦。

　　该大麦与一般大麦相比，含有2倍的水溶性食物纤维，4倍的不溶性食物纤维，4倍的难消化性淀粉。

　　” BARLEYmax”具有复合结构、依靠来自不溶性及水溶性食物纤维构成细胞壁将抗性淀粉包裹起来，从而使抗性淀粉能直达大肠的深处。而果聚糖、β葡聚糖及抗性淀粉由于其分子量顺序由小到大、在肠道内的发酵速度也由快到慢，阶段性为肠道细菌所吸收、能够作用于“肠道深处”。

帝人公司于2015年2月与澳大利亚的新兴食品企业–康谷有限公司The Healthy Grains Pty Limited签订协议、将这一健康食品材料引入日本。之后不断推进临床试验和发挥材料特性的产品开发，并与各大食品和流通企业合作、目前在日本市场推出了约30种运用“BARLEYmax”的产品。为了进一步扩展该项健康事业， 2019年6月13日帝人株式会社再次与康谷有限公司就高功能大麦“BARLEYmax”签订了在亚洲独家代理的销售合同。至此帝人公司取得了在中国、韩国、台湾、泰国、印度尼西亚、及新加坡的独家销售权。

　　亚洲地区一直有有食用大米的习惯，并且又因为健康意识的提升对功能性谷物的消费量也呈现增加，所以帝人公司会在这些地区首先推广“BARLEYmax”。今后还将在这些地区重点推进市场营销活动，力争与当地企业合作尽快实现产品的上市， 为当地人群的健康生活提供更多更优选择。

帝人集团的健康保健事业旨在对每个人从出生到人生的最后一刻提供支援，今后我们将加快在全球市场的展开，为提高全世界所有人的QOL(生活质量)做出贡献。

来源：中国财经报道

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责任编辑：赵洋 校对：杨文博