绿色循环，生生不息。 “威士忌中的独角兽”费特肯在国内发布首款完全过桶于苏格兰本地橡木桶的创新佳酿——费特肯18年单一麦芽威士忌，怀揣突破常规的大胆构想和对自然家园的竭诚热爱，书写未来威士忌发展新章。

费特肯18年单一麦芽威士忌

费特肯18年单一麦芽威士忌将创新巧思融入引以为傲的制酒工艺，彰显品牌百年不辍的求新之道。

酒厂独一无二的 “天使瀑布”铜环冷凝工艺赋予此款单一麦芽威士忌属于费特肯特有的细致甜美和鲜明热带风味；而不拘一格的用桶灵感则为酒体注入了丰润别致的层次与香甜——费特肯18年威士忌以手工甄选的初填与次填美国白橡木波本桶陈年，并完全过桶于罕见的苏格兰本地橡木桶。两种橡木桶的个性风味巧妙相融，酿造出充沛的热带水果风情，木质芳香与鲜甜法式糕点香气交糅，展现丰盈口感。浓郁可可搭配清甜浆果在舌尖绽放，伴随着柔和的辛香气息，呈现出意想不到的清新美妙。

费特肯酒厂风光

作为酒厂首款完全过桶于苏格兰当地橡木桶的开创之作，费特肯18年单一麦芽威士忌的诞生归功于高瞻远瞩的“费特肯森林计划”。费特肯怀揣着守护家园与未来的可持续发展愿景，与当地社群通力合作，合理利用与延续苏格兰高地橡木资源。

正是这一系列的创新手段，令费特肯不同凡响。诚如怀特麦凯总制酒师格雷戈·格拉斯所言：“费特肯18年威士忌是一次在威士忌制酒方面的全新尝试与突破，它并非一蹴而就，而是需要耗费大量的时间去钻研。它不是属于我一个人的作品。来自于这片沃土上的每一个人都为苏格兰橡木的未来付出了伟大贡献。费特肯对苏格兰橡木的潜力与未来发展寄予厚望。我们坚信，苏格兰橡木充满辨识度的风味天赋能激发创作出品质非凡的威士忌。”

苏格兰高地丰沛的自然风土成就了“威士忌中的独角兽”，独特的“天使瀑布”蒸馏法、古老的铺地式酒窖、象征纯粹的独角兽图腾，更使每一瓶费特肯威士忌与众不同。传统与创新兼容并蓄，探寻威士忌永续未来，方为威士忌中的“独角兽”。敬请关注费特肯单一麦芽威士忌，领略未来威士忌创新之韵。

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费特肯18年威士忌品鉴笔记

色泽：暖金琥珀色

香气：糖渍杏仁、烘焙香料的芬芳，与百香果、番石榴等多重热带水果风味一同绽现蔓延

口感：充盈着异域风味的甜蜜果香，法式糕点、奶油蛋卷与带有些许浆果气息的香料风味交糅，延伸出浓郁可可与清甜香草的优雅尾韵

酒精度：46.8%

关于怀特麦凯总制酒师格雷戈·格拉斯

作为一位备受尊崇的制酒师，格雷戈·格拉斯于2016年加入怀特麦凯集团，与酒厂经理斯图尔特·沃克共同为费肯特的光耀复兴做出了不可磨灭的贡献。格雷戈成长于威士忌王国的中心，苏格兰黑岛。他拥有22年制酒经验，曾于以创新精神而闻名的Compass Box酒厂供职11年。2016年，格雷戈加入怀特麦凯集团，与闻名于世的大摩首席酿酒师理查·派特森先生（OBE）共事。

格雷戈负责怀特麦凯旗下费特肯单一麦芽威士忌与吉拉（Jura）单一麦芽威士忌的研制，并于2017年开设了负责研发创新的独立部门“怀特麦凯威士忌工坊”（“Whisky Works”）。格雷戈不断致力于精进制酒工艺，坚信以美妙风味为驱动之力的手工制酒理念。从原料甄选到杰作诞生，他热衷于亲身投入至制酒过程中的每一个环节，并从2020年起正式担任怀特麦凯旗下威士忌品牌的制酒总负责人。

2023年3月获选Icons of Whisky: Global之年度首席制酒与调酒师。

关于怀特麦凯集团

英国怀特麦凯集团创立于1844年，荣获苏格兰威士忌杂志“2021年度威士忌制造商”称号。其总部位于苏格兰格拉斯哥，于全球诸多地区皆开设有办事处。怀特麦凯集团旗下单一麦芽品牌包含屡获殊荣、堪称奢华级威士忌的大摩(The Dalmore)；英国连续两年销量冠军、拥有纯正岛屿区血统的吉拉(Jura)；“威士忌中的独角兽”费特肯(Fettercairn)，与近期全球增速名列前茅的塔木岭(Tamnavulin)。

大摩首席酿酒师”神之鼻”理查 · 派特森于2021年荣获英国官佐勋章(OBE)；怀特麦凯集团总制酒师格雷格 · 戈拉斯更于2023年4月荣获世界威士忌大奖(WWA)年度首席酿酒师。在两位酿酒大师的带领下，怀特麦凯集团将携不懈创新的品牌精神，推出更多非凡之作。

责任编辑：郑珊珊 校对：郑珊珊