当前位置:综合 > 

温一杯长富牛奶巴氏鲜奶,过一个暖暖的秋天

发布时间:2020-10-16 15:11:07|来源:金融投资报

长富巴氏鲜奶营养丰富,老少皆宜,每天坚持喝一杯,有助于增强体质。但是现在天气逐渐转凉,刚从冰箱里拿出的巴氏鲜奶,喝下去简直“透心凉”,尤其老人和孩子都怕胃肠受不了。

那就给牛奶加热吧~不过牛奶不宜久煮,更不能煮沸!牛奶加热温度过高,牛奶中蛋白质会出现脱水现象,由溶胶状态变为凝胶状态会出现沉淀,磷酸物也会由酸性转为中性而沉淀,乳糖会焦化,不但使牛奶带有褐色,还会逐渐分解形成乳酸,同时会产生少量的钾酸,使牛奶带有酸味,牛奶中的维生素C也会被破坏掉。总之过度加热,牛奶的营养就会大打折扣哦。

巴氏鲜奶中天然活性营养,害怕高温,需要细心呵护,所以加热的时候要掌握正确的方法,注意控制温度。如果加热至沸腾状态,就会破坏娇嫩的天然活性营养。那么,我们应该要怎么做呢?

隔水加热,更好呵护营养

隔水加热是一种安全又便捷的方式,还能最大限度地保留牛奶中的天然活性营养,具体操作方法如下:

1、首先将水煮开,等到水冷却到40℃—50℃(即不会感到烫手的温度);

2、将巴氏鲜奶倒入奶杯中,再把奶杯放入碗中,隔水温热3分钟左右,饮用即可;

3、开封了的巴氏鲜奶,在冷藏条件下,要在24小时内饮用完毕。倒出的牛奶若喝不完,也千万不要再倒回去存放,这样会影响牛奶的口感和营养。

隔水温热法比较温和,不仅可以保持巴氏鲜奶中的“天然活性营养”的活性,还可以让牛奶入口温度适宜,长富君特别推荐大家使用这种方法哦~

长富巴氏鲜奶的加热方法,你学会了吗?娇贵的“天然活性营养”需要呵护,隔水加热才是最适宜的方法哦~寒冷的早晨喝一杯暖呼呼的牛奶,那真是美好一天的开始。


来源:https://www.jrtzb.com.cn/qiye/sh/202010/57926442.html

责任编辑:张琦 校对:海洋

中国周刊官方微博

官方微信公众号

Top